Receta para la preparación de albóndigas en salsa verde

Esta receta le proporciona los ingredientes y la elaboración de albóndigas caseras en salsa verde. Rinde 4 porciones.


¿Cómo se hacen las albóndigas en salsa verde?




Como hacer albóndigas en salsa verde
Como hacer albóndigas en salsa verde
Ingredientes:

• ½ kg. de carne molida de puerco.
• 1 huevo.
• ½ cebolla picada.
• 1 jitomate picado.
• 4 ramas de perejil lavado y picado.
• 3 hojas de laurel.
• ½ kg. de tomates verdes.
• ½ cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 4 ramas de cilantro.
• 5 chiles verdes.


Modo de preparar:

• Mezcle la carne, el huevo, la cebolla, el jitomate y el perejil.

• Ahora con sus manos forme las albóndigas, póngalas a cocer en agua hirviendo con las hojas de laurel.

• Licúe los jitomates, la cebolla, el ajo, el cilantro y los chiles, ponga a freír y agregue 2 tazas de agua y sal.

• Ya cocidas las albóndigas páselas al caldillo.

• Después que suelte el hervor, deje al fuego otros 5 ó 10 minutos y estarán listas para servir.

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