Receta de unos ricos pambazos de papa con chorizo

En esta receta se describe la forma como se elaboran los pambazos mexicanos.


Recetas de cocina para hacer pambazos mexicanos




Como puedo hacer pambazos
Como puedo hacer pambazos
Ingredientes:

• 200 gramos de chorizo, desmenuzado.
• 3 papas peladas, cocidas y machacadas toscamente.
• 8 panes para pambazo.
• ½ cucharada de sal.
• 5 chiles guajillo, desvenados y remojados en agua hirviendo, molidos y colados.
• 200 gramos de manteca de cerdo.
• ½ lechuga orejona, rebanada.
• ½ taza de crema.
• 75 gramos de queso añejo, desmoronado.


¿Cómo preparar?

• Fría el chorizo, agregue las papas, sazone con sal y deje cocer.

• Moje los pambazos en la salsa de guajillo, páselos por la manteca y escurarlos sobre papel absorbente.

• Rellene los pambazos con las papas y el chorizo y adorne con la lechuga, la crema y el queso.

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