Prepare con esta receta, unos deliciosos camarones a la veracruzana.

Receta para preparar camarones a la veracruzana

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de aceite de canola.

• 1 hoja de laurel.

• 1 cebolla mediana en mitades y rebanada finamente.

• 2 chiles jalapeño sin semillas y rebanados finamente.

• 4 dientes de ajo picados.

• 500 gramos de camarones pelados y desvenados.

• 3 jitomates medianos picados.


¿Cómo se prepara?

• Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.

• Agregue la hoja de laurel y cocine por un minuto.

• Vierta la cebolla, los chiles y el ajo, cocine removiendo hasta que suavicen, alrededor de tres minutos.

• Añada los camarones y tape. Cocine hasta que se les quite lo rosa y estén bien cocidos, de tres a cuatro minutos.

• Agregue los jitomates. Lleve a hervor, baje la flama y cocine hasta que los jitomates se despedacen, de dos a tres minutos.

• Retire la hoja de laurel y sirva.

• Rinde para 4 porciones.