Traten de que toda la decoración del evento este en armonía: sillas, mesas, mantelería, cubertería, cristalería, flores y demás detalles. Elijan colores de temporada, mézclenlos y obtengan agradables resultados. Procuren que el tamaño de las sillas sea proporcional al de las mesas, así los invitados estarán cómodos y habrá buen espacio para disfrutar la celebración.

Para decidir el menú de los alimentos, pidan al chef que les muestre fotos de los platillos para ver si se les antojan. Tal vez de nombre suenen bien, pero físicamente se pueden llevar muchas sorpresas.

Después de elegir los platillos, es indispensable solicitar una degustación, así comprobaran la presentación y el sabor de cada plato para darse cuenta si son lo que esperaban. Delo contrario, aún están a tiempo de cambiarlos.

• Pueden basar el banquete en el estilo que hayan elegido para su boda. También les daré la pauta a seguir en la decoración del lugar donde se llevará a cabo la recepción.

• Traten de no cambiar la hora acordada para servir la comida o cena, así los alimentos tendrán un sabor inigualable. Por ejemplo, un salmón recalentado sabe pésimo.

• No se recomienda dar diferentes opciones de postre, pues uno puede tener más éxito que el otro, no se darán abasto con la demanda y desperdiciaran comida.

• Después de la comida puede ofrecer algún digestivo, hablarán bien de ustedes y consentirán a los presentes. Entre los más usados están los licores de frutas, cremas, whisky, anís, coñac o brandy.

• Es importante considerar que, si su boda es de etiqueta, deben ofrecer rigurosamente champaña, además de acompañarla la velada con algunos aperitivos y digestivos.

• Si el plato fuerte es a base de carne, el vino tinto es lo más indicado.

• Para los pescados y mariscos, el blanco y el rosado son los mejores.

• Para el pollo, cualquiera de los tres tipos de vino combina perfecto.

• Si desean que su boda tenga un ambiente de buen gusto y a la vez divertido, mantengan la bebida controlada, dejando a los meseros servirlas. Jamás coloquen las botellas en las mesas, porque demerita la fiesta y se ven fatal.

• También existe la posibilidad de tener una boda con poca o nada de bebida alcohólica. Las alternativas son: refrescos, jugos, cócteles sin alcohol y sidra.

• El brindis es una tradición fundamental, y se puede hacer con cualquier bebida, pero la champaña es la predilecta en las bodas. Esta acción representa los buenos deseos colectivos de los invitados hacia la pareja.

• Asegúrense de revisar las botellas que compren, deben estar correctamente selladas, con etiquetas, ser de buena calidad, compradas en lugares establecidos y autorizados.