Las grandes fiestas siempre van acompañadas de grandes festines y por eso es que debes pensar muy bien a la hora de planear el menú que ofrecerás en tu boda, determinar la cantidad de invitados para que el banquetero te ofrezca un menú de acuerdo a las necesidades de tu fiesta, además de darte un buen precio.

Considera que dependiendo de la hora es el tipo de comida que ofrecerás.


A partir de las 9 es desayuno. Después de las 13 horas es almuerzo o brunch. Después de las 2 hasta las 16 horas, es comida. A partir de las17 horas, se puede considerar solo un brindis con bocadillos. A partir de las 19 horas se sirve una cena.

Aprovecha el clima y ambientación de tu boda. Es decir, si te casas en playa aprovecha y sirve mariscos, pescados.


Si tu evento será tipo oriental, entonces ofrece un menú que incluya alimentos asiáticos. Por otra parte, si hace frio, lo más conveniente es que ofrezcas comida caliente y reconfortante. Pero si el clima es cálido, es mejor servir un menú con alguna crema fría y que no falten los cócteles refrescantes.


Recuerda, según tu presupuesto es el menú que te ofrecerán. Ten ya bien definido el número de invitados que habrá en tu recepción. Así podrás decidir si habrá una comida de tres, cuatro o cinco tiempos. Probablemente te convenga más ofrecer el servicio de buffet, con bebidas y el tradicional pastel.


También de tu presupuesto dependerá si en tu menú incluyes carne, pollo, mariscos o pescados.


Si te vas por la opción de los canapés, debes saber que para una persona se consideran de 7 a 9 salados y de 3 a 4 dulces, para que lo tomes en cuanta a lo hora de mandarlos a hacer.


Ten en cuenta ambos factores. Primero pide al banquetero que te ofrezca fotografías de sus platillos, para que veas su variedad y presentación.


Pero la imagen no lo es todo, pide una degustación del menú que hayas elegido para comprobar que tenga un buen sabor, si no te convence pide cambio de platillos hasta quedar conforme con la decisión.