Arroz a la jardinera. Receta fácil de preparar y deliciosa. El arroz a la jardinera es un platillo que lo puede comer solo o acompañado con cualquier otro guisado.

¿Cómo se prepara el arroz a la jardinera?

Ingredientes:

• 250 gramos de arroz.

• ¼ de taza de aceite.

• ½ litro de caldo de pollo.

• 1 cubo de consomé de pollo.

• 1 lata de granos de elote.

• ½ taza de ejotes picados.

• ½ taza de chícharos.

• 2 zanahorias picadas.

• 2 ramas de apio picadas.

• 1 pimiento morrón rojo picado.

• 2 dientes de ajo.

• ½ taza de cebolla picada.

• Sal al gusto.


¿Cómo hacer el arroz a la jardinera?

• Lave el arroz hasta que el agua salga limpia, escurra y reserve.

• Ponga a cocer en un poco de agua los ejotes, los chícharos, las zanahorias y el apio.

• Caliente el aceite y fría el arroz.

• Una vez que el arroz este ligeramente dorado, agregue la cebolla, el ajo y el pimiento y la sal al gusto (previamente escúrralo del aceite).

• Vierta el caldo y agregue las verduras, los granos de elote y el consomé.

• Tape y deje cocer a fuego lento.

• Retire del fuego cuando el agua se haya consumido.